تمام چیزهایی که باید از رژیم خام خواری بدانید

[vc_row section_bg_color=”#ffffff”][vc_column width=”1/6″][/vc_column][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]

شاید شما نیز از جمله افرادی باشید که به تحقیق درباره انواع رژیم ها علاقه دارید تا بتوانید بهترین مورد را برای خودتان پیدا کنید. همچنین شاید می‌خواهید درباره آن اطلاعات خود را نیز کامل‌تر نمایید.

در مطلب قبل به انواع ویتامین‌ها برای مردان اشاره کردیم اما در این مطلب قصد داریم به بررسی رژیم خام خواری بپردازیم. می خواهیم به شما بگوییم که رژیم خام خواری چیست و فواید رژیم خام خواری و مضرات رژِیم خام خواری آن را بررسی کنیم.

پیشینه رژیم خام خواری

این رژیم غذایی از سال 1800 به وجود آمد ولی طی سال های اخیر در بین مردم به شهرت رسید. تعریفی که افراد معتقد به رژِیم خام خواری ارائه می دهند این است که هضم غذاهای خام می تواند برای بدن و سلامتی انسان بسیار مفید باشد. و همچنین دارای فواید بیشماری نیز می باشد. برای نمونه می توان به کم کردن وزن و چربی های اضافه بدن اشاره نمود.

البته کارشناسان غذا و سلامت نیز بر این باور هستند که خوردن غذاهای خام آن هم به طور کامل و در مدت طولانی می تواند برای بدن اثرات سوء داشته باشد.

رژیم خام خواری چیست؟

رژیم خام خواری بر پایه این بنا شده است که شما به طور کامل و یا بیشتر غذاهای خود را به صورت خام مصرف نمایید. تعریفی که از غذای خام ارائه می شود این است که بیشتر از 40 تا 48 درجه سانتی گراد گرما ندیده باشد. همچنین پاستوریزه نیز نشده باشد. همانند رژیم گیاه خواری، رژیم خام خواری نیز بر پایه بشقاب های غذایی است که بیشتر آن ها را سبزیجات تشکیل داده باشند. همچنین میوه ها، سبزیجات، آجیل ها و حبوبات نیز شامل این بشقاب می شوند.

البته بیشتر به نظر می رسد که این دو رژیم به هم شباهت هایی داشته باشند اما در برخی از موارد افراد با رژیم خام خواری به خوردن تخم مرغ خام نیز روی می آورند. در موارد نادرتر نیز افرادی هستند که ماهی خام و یا گوشت خام نیز مصرف می کنند که تعداد زیادی از این دسته را شامل نمی شوند. افراد با رژیم خام خواری معتقد هستند تمام مواد مورد نیاز بدن شما نظیر پروتئین ها و کربوهیدرات ها با این رژیم به میزان کافی در دسترس شما قرار می گیرند.

چگونه به رژیم خام خواری روی بیاورید

اگر شما نیز علاقه مند هستید که رژیم خام خواری را یکبار هم که شده امتحان کنید باید توجه داشته باشید که 75 درصد از موادی که در روز مصرف می کنید باید به صورت خام باشد. همچنین همان طور که پیشتر نیز اشاره کردیم این غذا ها نباید در معرض پختن و یا حرارت دیدن قرار بگیرند. همچنین می توانید انواع حبوبات را به صورت خیس شده و یا به صورت جوانه زده مصرف نمایید.

غذاهایی که باید در رژیم خام خواری مصرف کنید

تمام میوه ها
تمام سبزیجات خام
آجیل ها، مغز ها و حبوبات خام
دانه های خیس خورده و یا جوانه زده
میوه ها و گوشت های خشک شده
کره های مغز های خام
شیر گاو
جلبک های دریایی
روغن های زیتون با شرایط تولید در سرما و همچنین روغن نارگیل
غذاهایی مانند کیمچی یا ساورکرات
جوانه ها
تخم مرغ خام
گوشت و یا ماهی خام

دو مورد از این لیست برای افرادی است که علاقه مند به خوردن این مواد به صورت خام می باشند و اجباری در آن ها نیست.

غذاهایی که باید در رژیم خام خواری از آن ها دوری کنید

حبوبات، گوشت، سبزیجات و یا میوه های پخته شده
غذاهایی مثل نان که پخته شده اند
آجیل ها و مغزهای بو داده
روغن های کارخانه ای
نمک های تصفیه شده
شکر و یا آرد های کارخانه ای
غذا ها و آب میوه های پاستوریزه شده
قهوه یا چای
الکل
پاستا
چیپس
اسنک ها

آیا رژیم خام خواری سالم تر است؟

این چیزی است که حمایت کنندگان و مروجان این نوع رژیم بر آن باور دارند. البته برخی نیز معتقدند که در پشت این نظریه ها هیچ علمی وجود ندارد. در واقع تحقیقات نشان داده است که هم غذاهای خام و هم غذاهای پخته شده هر دو دارای مزایا و فوایدی هستند. یکی از دلایلی که افراد به رژیم خام خواری روی می آورند این است که فکر می کنند با پختن غذا ها مواد طبیعی و مغذی آن ها نیز نابود می شود همچنین آنزیم های مهمی که بر روی سلامتی انسان ها تاثیر زیادی دارند.

البته باید این موضوع را در نظر گرفت که برخی از این آنزیم ها توسط اسید معده به خودی خود نابود می شوند پس پختن یا نپختن آن ها نمی تواند خیلی تاثیر گذار باشد.

گروهی دیگر نیز که اعتقاد دارند پختن باعث از بین رفتن مواد مغذی و همچنین آنتی اکسیدان های لازم در غذا می شود نیز درست فکر می کنند. البته همه این آنزیم ها و مواد مغذی از بین نمی روند بلکه با پختن غذا ها میزان آن ها کمتر می شود.

البته این نکته را نیز باید افراد با رژیم خام خواری در نظر بگیرند که پختن غذا ها خود به از بین رفتن ترکیبات خطرناک آن ها کمک می کند. همچنین باکتری های خطرناک و مضر برای سلامتی انسان نیز با پختن غذا از بین می رود.

اگر علاقه به رژیم خام خواری دارید

اگر می خواهید که یکبار هم که شده رژیم خام خواری را امتحان کنید و ببینید نتیجه و اثر آن بر روی سلامتی تان چه خواهد بود می توانید به سادگی نمونه ای که در ادامه به عنوان یک رژیم خام خواری آورده ایم را امتحان نمایید. بعد از چند روز خودتان متوجه خواهید شد که آیا بدن شما با رژیم خام خواری مطابقت دارد یا خیر.

روز اول

صبحانه: اسموتی سبز
اسنک: یک هویج
ناهار: ماکارانی و یا نودل خام با پستو
اسنک: توت فرنگی و بادام
شام: پیتزا سبزیجات خام

روز دوم

صبحانه: پودینگ دانه چیا با میوه
ناهار: سالاد سیب و گردو
اسنک: آبمیوه تازه و آجیل
شام: ماکارانی یا نودل خام با گوجه فرنگی ریحان

روز سوم

صبحانه: بلغور و جو دوسر با میوه ها و آجیل های خرد شده
اسنک: کلم بروکلی
اسنک: چیپس سیب زمینی شیرین و میوه
شام: قارچ خرد شده

روز چهارم

صبحانه: بشقاب میوه
ناهار: سالاد انجیر و آجیل
اسنک: موز و آجیل خام
شام: لازانیا خام

روز پنجم

صبحانه: اسموتی سبز
ناهار: خربزه
اسنک: سیب و انواع توت ها
شام: سوپ گوجه فرنگی خام با سبزیجات

روز ششم

صبحانه: جو دو سر با انواع توت ها
ناهار: سالاد آووکادو با میوه
اسنک: فلفل دلمه ای و دانه های آفتابگردان
شام: سبزیجات خام و خرد شده

روز هفتم

صبحانه: پنکیک موز خام
ناهار: سوپ ماهی خام
اسنک: تکه های پرتقال و آجیل
شام: سالاد کالی و قارچ

حال می توانید با انجام این رژیم خام خواری ببینید آیا می توانید در دراز مدت نیز همچین رژیمی داشته باشید و یا خیر؟ انتخاب با خود شماست.

منبع: Healthline

ترازو باشگاهی، قیمت ترازو باشگاهی، خرید ترازو باشگاهی، ترازو قد و وزن، خرید ترازو قد و وزن، قیمت ترازو قد و وزن، ترازوی قد و وزن، ترازو نفرکش، خرید ترازو نفرکش، قیمت ترازو نفرکش، ترازو سکا، قیمت ترازو وزن کشی، قیمت ترازو دیجیتال.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/6″][/vc_column][/vc_row]