هویج یک منبع عالی از ویتامین، مواد مغذی و فیبر است. اما حتما لازم نیست که با مصرف هویج این مواد مغذی و مفید را دریافت کنید.
نوشیدن آب هویج هم راه آسانی برای دریافت این مواد مغذی و مفید است.
در مطلب قبل در رابطه با 8 نشانه کمبود ویتامین A در بدن صحبت کردیم و در این مطلب قصد داریم 8 دلیل برای مصرف آب هویج را بررسی کنیم تا شما هم آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
خواص آب هویج
1- افزایش سوخت و ساز بدن
از آنجایی که آب هویج باعث میشود سریع احساس سیری کنید و همچنین کم کالری نیز هست می تواند به راحتی جایگزین نوشابه ها و نوشیدنی ها شکر دار شود و کمک کند تا وزن بیشتری از دست بدهید.
آب هویج همچنین ترشح صفرا را افزایش میدهد که باعث افزایش سوخت و وساز بدن میشود. صفرا مایعی است که چربی ها را میشکند. نتایج مطالعهای در سال ۲۰۰۶ که روی موشهای آزمایشگاهی انجام شد، نشان داد که افزایش جریان صفراوی در بدن سبب افزایش سوخت و ساز میشود.
2- بینایی قوی
اغلب گفته میشود هویج برای بینایی بسیار مناسب است. اما کمتر به دلیل این ادعا پرداخته شده. آب هویج سرشار از نوعی ویتامین A بهنام بتاکاروتن است که یکی از قویترین آنتیاکسیدانها است.
ویتامین A از لایهی سطحی چشم محافظت میکند و برای تقویت بینایی بسیار مفید است.
نوشیدن آب هویج برخی بیماریهای چشم مانند دژنراسیون ماکولا (تخریب لکهی زرد)، آب مروارید و ضعفِ دید را برطرف میکند.
هویج همچنین شامل لوتئین است که آنتیاکسیدانی بسیار قوی برای چشم در برابر نورهای خطرناک است و از آن محافظت میکند.
مطالعهای در سال ۱۹۹۴ نشان داد که لوتئین در کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و کاهش قدرت دیدِ چشم نقش مهمی ایفا میکند.
3- بهبود بیماری های پوستی
اگر که سابقه بیماری و یا مشکلات پوستی داشتید، بهترین کار اضافه کردن آب هویج به رژیم غذایی خودتان است.
آب هویج یکی از منابع غنی از ویتامین سی است که برای التیام زخم و ضایعات پوستی بسیار مفید است. این نوشیدنی باعث افزایش سرعت بهبود زخم های خارجی میشود.
بتاکاروتن موجود در هویج هم میتواند التهاب پوستی را کاهش میدهد که باعث افزایش سرعت بهبود نیز هست.
4- تقویت سیستم ایمنی بدن با آب هویج
سرماخوردگی با آنفولانزا انجام کارهای روزانه را به شدت سخت و حتی غیرممکن میکند. برای قویتر کردن سیستم ایمنی بدن و همچنین نهگداری از سلامت فیزیکی خود بهترین کار اضافه کردن آب هویج به رژیم غذایی روزانهتان است.
هویج شامل آنتی اکسیدان است که به بدنتان برای مبارزه با رادیکال های آزاد، آسیب سلولی و مبارزه با التهاب کمک میکنند.
ویتامین C موجود در هویج نیز از بدنتان در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت میکند.
5- کاهش خطر سرطان
سرطان، نتیجهی تولید غیرطبیعی و غیرقابل کنترل سلولها است. از آنجایی که آنتیاکسیدانها علاوهبراینکه از سرطان جلوگیری میکنند، آب هویج میتواند مانع از پیشرفت این بیماری نیز شود.
محققان مطالعهای روی افراد مبتلا به لوسمی (سرطان خون) انجام دادند و در آن تأثیر عصارهی آب هویج بر سلولهای سرطانی در مقایسه با سلولهای غیرتوموری را بررسی کردند. نتایج نشان داد مصرف این عصاره بهمدت ۷۲ ساعت، با کاهش مرگ سلولی توانست پیشرفت بیماری را متوقف کند.
با توجه به این مطالعه، احتمال دارد هویج دارای مواد شیمیایی زیستفعالِ مؤثر برای درمان لوسمی باشد.
مطالعهی دیگری نیز روی مردان جوان انجام شد که نشان داد رژیمغذایی حاوی بتاکاروتن ممکن است از سرطان پروستات جلوگیری کند.
6- کاهش کلسترول
اگر برای کاهش کلسترول بدنتان مشکل دارید یا اینکه میخواهید آن را بدون دارو کنترل کنید، آب هویج بهترین گزینه برای اضافه کردن به رژیم غذایی است.
آب هویج منبع عالی از پتاسیم است، بنابراین اضافهکردن آن به رژیمغذایی میتواند به حفظ سطح عادی کلسترول کمک کند.
کاهش کلسترول بالای بدن، باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و نیز کاهش احتمال سکته میشود. بااینحال، بهیاد داشته باشید، هیچ دارویی را بدون مشورت با پزشک قطع نکنید.
7- بارداری سالم
نوشیدن آب هویج به دلیل اینکه سرشار از فولات، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین A است که در دوران بارداری و پس از آن برای سلامت نوزاد و مادر مفید است.
کلسیم به تقویت استخوان و غضروفهای جنین کمک میکند و فولات نیز از نقصهای مادرزادی جلوگیری میکند.
کلسیم روزانه ای که برای زنان باردار و مادران شیرده توصیه شده است، ۱۰۰۰ میلیگرم است.
آب هویج حاوی ویتامینهای A و C است که بهعنوان دو آنتیاکسیدان قوی عمل میکنند. این ویتامینها از مادر و جنین دربرابرِ رادیکالهای آزاد محافظت میکنند و با تقویت سیستم ایمنی بدن، خطر ابتلا به انواع عفونت را کاهش میدهند.
8- تقویت عملکرد مغز
بتاکاروتن موجود در آب هویج به بهبود عملکرد شناختی مغز کمک میکند و همچنین خطر مشکلات حافظه مرتبط با افزایش سن و نیز زوال عقل را کاهش میدهد و با تقویت عملکرد مغز، سبب بهبود حافظه میشود.
استرس اکسیداتیو به عملکرد مغز نیز آسیب میرساند. در نتیجهی این آسیب، ممکن است فرد به بیماریهای نورودژنراتیو (طیف گستردهای از بیماریها هستند که بهطور اولیه نورونهای مغز را درگیر کرده و بهتدریج باعث ازبینرفتن نورونها میشوند) مانند آلزایمر و زوال عقل مبتلا شود. بتاکاروتن و آنتیاکسیدانهای دیگر با این بیماریها مقابله میکنند.
در یک مطالعه روی دو گروه از کارکنانی که درمعرض سرب قرار داشتند انجام گرفت. گروه اول با ۱۰ میلیگرم بتاکاروتن در یک دورهی ۱۲ هفتهای تحت درمان قرار گرفتند و گروه دوم بهعنوان گروه کنترل درنظر گرفته شدند.
نتایج نشان داد گروهی که بتاکاروتن مصرف کرده بودند، دارای استرس اکسیداتیو کمتری نسبت به گروه کنترل بودند.
عوارض جانبی آب هویج
با اینکه خواص آب هویج برای سلامتی بدن بسیار است، باز هم باید در حد تعادل مصرف شود.
آب بسیاری از میوهها و سبزیجات فیبر کمی دارد یا اصلا فیبر ندارد. بههمیندلیل حجم مدفوع را کاهش میدهد و سبب مشکلاتی در عمل دفع میشود.
مصرف بیشازاندازهی هویج و بتاکاروتن ممکن است سبب تغییر رنگ پوست شود. رنگ نارنجی هویج بهدلیل ویتامینهای آن است. بنابراین در صورت مصرف بیشازحد هویج، ممکن است رنگ پوستتان موقتا به رنگ نارنجی یا زرد در بیاید.
بنابراین سعی کنید در مصرف آب هویج تعادل را رعایت کنید.
نتیجه گیری
فواید هویج بر هیچ کس پوشیده نیست. اگ که شما ترجیح میدهید هویج خام یا پخته بخوری، فواید بیشتری مثل میزان بالایی فیبر دریافت میکنید.
اما با نوشیدن آب هویج میتوانید میزان بیشتری آنتی اکسیدان بدست آورید. طبق تحقیقات 5 عدد هویج میتواند یک لیوان آب هویج بدهد.
علاوه بر افزایش ایمنی بدن و همچنین دستیابی به کاهش وزن، آب هویج میتواند باعث بهبود سلامت فیزیکی و عقلی نیز گردد.
منبع: Healthline
ترازو باشگاهی، قیمت ترازو باشگاهی، خرید ترازو باشگاهی، ترازو قد و وزن، خرید ترازو قد و وزن، قیمت ترازو قد و وزن، ترازوی قد و وزن، ترازو نفرکش، خرید ترازو نفرکش، قیمت ترازو نفرکش، ترازو سکا، قیمت ترازو وزن کشی، قیمت ترازو دیجیتال.
دیدگاه خود را بنویسید