در این که چیپس سیب زمینی خانگی دارای سلامتی بسیار بیشتری است شکی نیست. اما بجز چیپس سیب زمینی ما در اینجا دستور تهیه 5 نوع چیپس سالم را آموزش می دهیم که می توانید در خانه آن ها را درست کنید.
چیپس های خانگی که شما درست خواهید کرد تنها 115 کالری در هر وعده دارند در صورتی که چیپس های آماده که بیرون می خرید دارای 608 کالری هستند.
برای اینکه با دستور پخت این هفت نوع چیپس بیشتر آشنا شوید ادامه ی متن را مطالعه کنید.
دستور اول: تهیه چیپس سیب زمینی خانگی
مواد مورد نیاز:
سیب زمینی ورقه ورقه شده با قطعات 1.8 اینچی(1 عدد بزرگ)
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1.4 قاشق چایخوری نمک
مراحل تهیه:
- ابتدا مواد را آماده کنید، فر را روی 450 درجه سانتیگراد قرار دهید و سینی فر را روغن پاشی کنید.
- در یک کاسه بزرگ نمک، روغن و سیب زمینی ها را بریزید و آن ها را خوب با مواد چرب و ترد کنید.
- سیب زمینی ها را در سینی فر قرار دهید و بگذارید 20 تا 25 دقیقه بپزند. دقت کنید که رنگ سیب زمینی ها طلایی شود. نگذارید بیش از حد پخته شوند چرا که مزه ی آن ها طعم سوختگی می گیرد.
دستور دوم: تهیه چیپس سالم کدو سبز
مواد مورد نیاز:
- کدو سبز ورقه ورقه شده دو عدد
- چاشنی سبزیجات یک قاشق غذا خوری
- روغن زیتون یک قاشق غذا خوری
- ارگانو یک قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
مراحل تهیه این نوع چیپس سالم به شرح زیر هستند:
- برای تهیه این چیپس خانگی فر را روی دمای 225 درجه سانتیگراد قرار دهید،سپس سینی آن را روغن پاشی کنید
- کدو سبز را به صورت دایره های خیلی نازک برش دهید ، در صورت داشتن ماندولین از آن استفاده کنید. کدو حلوایی را بین دستمال های کاغذی ضخیم قرار دهید تا رطوبت بیش از حد را بیرون بکشد.
- در یک کاسه بزرگ ، کدو سبز را بریزید، سپس روی آن ها روغن، ادویه سبزیجات، پونه کوهی یا ارگانو ، نمک و فلفل را بریزید. کدوها را درون سینی پخت مرتب و یک دست بچینید.
- کدوها را تا زمانی که ترد شوند ، حدود 1 ساعت و 20 دقیقه بپزید، بعد از حدود یک ساعت بررسی کنید که کامل ترد شده باشند.
علاوه بر کدو سبز شما می توانید با استفاده از دستور زیر چیپس کدو زرد نیز تهیه نمایید:
تهیه چیپس کدو زرد
مواد مورد نیاز:
- کدو زرد ورقه ورقه شده: 4 عدد
- روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
- نمک به میزان لازم
- پنیر پارمیسان 2 قاشق غذا خوری
- فلفل سیاه 1.4 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز 1.2 قاشق چایخوی
- پودر سیر 1 قاشق چایخوری
- پانکو 1 قاشق غذا خوری
- 2 قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد شده
مواد مورد نیاز برای سس:
- یک قاشق غذا خوری خامه ترش
- 1 قاشق غذا خوری آب لیمو
- 1 قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد شده
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
مراحل دستور پخت چیپس سالم کدو زرد:
- فر را با دمای 400 درجه گرم کنید وسینی پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه بزرگ کدو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. سپس با نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز مزه دار کنید.
- در یک کاسه کم عمق ، پنکو ، پارمزان و جعفری را با هم مخلوط کنید. کدو را یک بار در مخلوط پنکو و پنیر و جعفری فرو کنید و فشار دهید تا کاملا با مواد پوشانده شود ، سپس روی سینی پخت قرار دهید.
- پس از سی دقیقه کدوها را از فر خارج کنید.
دستور تهیه چیپس سالم ترتیلا
مواد مورد نیاز:
- 1 بسته ادویه چینی
- 1 قاشق غذا خوری پیازچه خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده
- 1 قاشق چایخوری سیر
- 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
- 2 قاشق غذا خوری پنیر چدار سفید رنده شده
مراحل تهیه چیپس سالم ترتیلا
- فر را با دمای 375 درجه گرم کنید. در یک کاسه کوچک ، ادویه چینی ، پیازچه ، پیاز آسیاب شده ، سیر ساییده شده و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید.
- روی سینی فر ، پنیر چدار به اندازه یک قاشق غذاخوری جدا کنید. سپس به آرامی هر قاشق را درون سینی به صورت ردیف ردیف بریزید. سپس روی هر کدام را با مخلوط پیازچه و سایر مواد که درست کرده اید بپوشانید.
- آن را تا زمانی که ترد و طلایی شود، حدود 12 دقیقه بپزید. بگذارید قبل از انتقال به ظرف سرو ، کمی خنک شود. این دستور به دلیل استفاده از روغن کمی به عنوان یک دستور آشپزی سالم در نظر گرفته شده.
طرز تهیه چیپس موز
برای تهیه ی چیپس سالم موز شما فقط به 5 عدد موز و آب یک عدد لیمو ترش تازه نیاز دارید.
مراحل تهیه چیپس خوشمزه موز:
- فر را با دمای 200 درجه فارنهایت گرم کنید
- سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید
- موزها را در آب لیمو تازه بریزید سپس روی کاغذ روغنی بپینید و درون فر قرار دهید
- بعد از یک ساعت می توانید چیپس موز را از درون فر خارج کنید.
خیلی ممنون که این مطلب رو هم همراه ما بودید. در مطالب قبلی از در رابطه با 6 نوشیدنی مهم برای تنظیم فشار خون، ۸ ماده غذایی انرژی زا برای مبارزه با خستگی، لاغری طبیعی با نکاتی از پزشکان، فواید زود شام خوردن، رژیم فیبر، کاهش وزن زنان بالای 40 سال، کاهش وزن هوشمند با هدف گذاری SMART، ورزش های مناسب شکم و پشت، چه خوراکی خام رو نباید مصرف کنیم؟ صحبت کردیم، همچنین از 35 غذای کم کالری گفتیم و همچنین در رابطه با مسائل دیگه‌ای همچون ورزش نیمه حرفه‌ای و ورزش حرفه‌ای مطالبی نوشتیم همچنین مطالبی دیگر در زمینه خوراکی‌ها و حتی خواص میوه‌های تابستانه گفتیم، انواع رژیم‌های غذایی، انواع روش‌های عضله سازی، انواع روش‌های تناسب اندام مطالبی در وبلاگ وجود دارد که می‌توانید مطالب آن را دنبال کنید.
همچنین برای اندازه گیری شاخص های سلامتی همچون BMI و اندازه گیری وزن و قد خود می‌توانید به فروشگاه دناتوزین سر زده و انواع محصولات همچون ترازوی قد و وزن، ترازو نفرکش و ترازو باشگاهی را با توجه به نیاز خود تهیه بفرمایید.
منبع: Buzzfeed
دیدگاه خود را بنویسید