رژیم شیر: بررسی نظرات کارشناسان

این روز ها خیلی از افراد در رباطه با رژیم های مختلف صحبت می کنند. یکی از رژیم هایی که شاید تا به حال اسمش را نشنیده باشید اما خیلی درباره آن صحبت می شود، رژیم شیر است. با یک سرچ در گوگل اطلاعات خیلی زیادی می توانید در رابطه با رژیم شیر کسب کنید. ما نیز در این مطلب قصد داریم تا در رابطه با رژیم شیر اطلاعاتی در اختیار شما قرار دهیم.

در مطالب قبلی انواع رژیم های غذایی مثل رژیم غذایی ۸۰/۲۰، رژیم غذایی بدون احساس گرسنگی یا پر فیبر، رژیم غذایی جنرال موتورز و رژیم غذایی کتوژنیک یا کم کربوهیدرات، رژیم غذایی وایکینگی، رژیم دوکان، رژیم پالئو، رژیم اتکینز، رژیم تخم مرغ، رژیم سوپ، رژیم مدیترانه ای، رژیم 5:2 یا رژیم روزه داری و رژیم کم کربوهیدرات را مورد بررسی قرار دادیم. همچنین در رابطه با حقایق رژیم گیاه خواری نیز مطلبی را منتشر کردیم.

در ابتدا لازم به ذکر است که یک رژیم شیر به طور کامل بسیار شدید است و در این رژیم شما باید از مصرف همه ی مواد غذایی دست بکشید و فقط شیر بنوشید. آن هم کل روز ها ماه باید این کار را انجام دهید.

چرا شیر؟

شیر سرشار از کلسیم است که به رهایی بدن از چربی ها کمک می‌کند، با این حال شیر به ‌هیچ‌ وجه ماده‌‌ای چربی‌سوز نیست.

مهم‌ترین قسمت رژیم شیر به عنوان یک رژیم زودگذر آنجاست که کالری مصرفی شما را به شدت کم می‌کند و از این طریق باعث کاهش وزن می‌شود.

البته خوردن شیر باعث می‌شود خیلی زود احساس سیری کنید.

آیا وسوسه شده اید که رژیم شیر را امتحان کنید؟ امیدواریم که این‌طور نباشد.

قبل از اینکه بروید و شیر بخرید، بهتر است نظرات سه کارشناس را در این رابطه بخوانید.

نظر یک کارشناس تغذیه در رابطه با رژیم شیر

راب هابسون کارشناس تغذیه وب‌سایت Healthspan و نویسنده‌ی کتاب راهنمای سم‌زدایی در آشپزخانه (Detox Kitchen Bible) می‌گوید:

این هم یک نمونه‌ی دیگر از رژیم‌های خیلی سخت است که هرگز آن را پیشنهاد نخواهم کرد.

مصرف روزانه ۲ لیتر شیر، فقط ۱۰۰۰ کالری در روز را تأمین می‌کند. پس واضح است که وزن از دست می‌دهید.

البته در کوتاه مدت این رژیم آسیبی جدی نمی‌رساند.

هر چند چنین رژیمی با داشتن عادات غذایی سالم فاصله‌ی زیادی دارد و در بلند مدت تغذیه‌ی سالم خیلی بیشتر به شما کمک می‌کند.

همچنین او می‌افزاید: «در بلند مدت رژیم شیر باعث می‌شود تا بدن از مواد مغذی و مهم مثل منیزیم، آهن، نیاسین، فولات، ویتامین C و ویتامین D و همین‌طور فیبر محروم شود.

البته یک سری نوشیدنی های کم کالری که حاوی مواد مغذی هستند تولید کرده‌اند که توصیه می شود آنها را زیر نظر کارشناس تغذیه مصرف کنید.

من این رژیم را به هر کسی توصیه نخواهم کرد. هر چند بعد از مدتی، خودتان نیز از رژیم شیر دل زده می‌شوید.

نظر یک مشاور کاهش وزن در رابطه با رژیم شیر

دکتر سالی نورتون مشاور کاهش وزن و مؤسس وبسایت www.vavistalife.com باور دارد که این رژیم اصلا جواب نمی دهد.

او میگوید: بارها و بارها دیده ام که زنان زیادی به دفترم می‌آیند که از رژیم‌های مختلف طی سال ها خسته شده‌اند.

هر بار یک رژیم را پس از دیگری امتحان می‌کنند و در نهایت افسرده می‌شوند و تصور می‌کنند مشکل از آنهاست.

اما سوال اینجاست اگر این رژیم‌ها جواب می‌دهند چرا آمار شکست‌شان تا این حد بالاست؟

او اضافه می کند که رژیم ها به تنهایی کافی نیستند و جواب نمی دهند.

او با اشاره به نتایج تحقیقی که در مجله‌ی سلامتی روان آمریکا چاپ شده می‌گوید:

این رژیم‌ها فایده ندارند. در این تحقیق مشخص شده یک‌ سوم بزرگسالان در دوره‌ای از زندگی خود رژیم داشته اند.

اغلب این بزرگسالان هم برای کاهش وزن تلاش کرده‌اند. پس چرا هنوز نزدیک به دو سوم جامعه دچار اضافه‌وزن یا چاقی هستند؟

به جز تغییرات شیمیایی که در نتیجه‌ی گرسنگی دادن به خودمان ایجاد می‌شود و از بین رفتن عزت‌نفس فرد در اثر تغییر مدام رژیم‌های بی‌نتیجه، این مطالعه به سه مورد از دلایل شکست رژیم‌های غذایی نیز اشاره می‌کند:

اول اینکه، گرسنگی جواب نمی‌دهد زیرا فقط شما را خسته می‌کند و وسوسه‌ی خوردن را افزایش می‌دهد.

دوم اینکه، قدرت اراده نیز محدودیت‌هایی دارد. تکیه کردن روی نیروی اراده به تنهایی باعث شکست می‌شود چون توان ذهنی خود را از دست می‌دهید.

سوم اینکه، باید از آن‌چه انجام می‌دهید لذت ببرید.

پس بهتر است به جای روی آوردن به چنین رژیمی، انتخاب‌های غذایی سالم‌تری داشته باشید که به نظرتان واقعا خوشمزه هستند.

تغذیه سالم همه چیز نیست. باید مواد سالمی را مصرف کنید که از خوردن‌شان لذت ببرید. سالم بودن غذا، لزوما به معنای بی‌مزه بودن نیست.

هزاران دستور‌آشپزی برای غذاهای سالم و خوشمزه وجود دارد.

نظر یک متخصص اختلالات غذایی در رابطه با رژیم شیر

الکسیا دمپسی متخصص اختلالات غذایی از بیمارستان پریوریدر (Priory) در جنوب غربی لندن می‌گوید:

شاید رژیم شیر وسوسه‌کننده به نظر برسد و خیال کنید می‌توانید به کاهش وزنی که آرزویش را دارید برسید، اما این رژیم می‌تواند اثرات روانی منفی داشته باشد.

داشتن سبک زندگی درست و عاقلانه، نیازمند انگیزه و سازمان‌دهی است و رژیم‌های محدودکننده‌ی کوتاه‌مدت، شانسی برای موفقیت ندارند.

این موضوع به چرخه‌ی رژیم غذایی شما و در نتیجه به عزت‌نفس‌تان آسیب می‌زند و اوضاع را بدتر می‌کند.

آلکسیا اضافه می کند:

در مقابل، تجربه سال ها به ما نشان داده که تغییرات کوچک در زندگی می‌تواند در هر جای زندگی اثربخش و دلگرم‌کننده باشند.

هر چند رژیم هایمحدود کننده می تواند زیر نظر پزشک برای درمان چاقی صورت گیرد اما این رژیم‌های محدود کننده برای بیشتر مردم مفید نیستند.

افراد چاق نیاز دارند در کنار رژیم غذایی از کمک‌های روان‌درمانی نیز بهره ببرند. باید به آنها کمک کرد تا عامل چاقی خود را بشناسند و رفتارهای غذایی مضر را تغییر دهند.