آیا بعد از ورزش باید دوغ نوشید؟

[vc_row section_bg_color=”#ffffff”][vc_column width=”1/6″][/vc_column][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]نوعی تغذیه مصرفی چه قبل و چه بعد از ورزش اهمیت بسیار زیادی دارد و باید به آن توجه ویژه ای شود.

از آنجایی که بعد از تمرینات ورزشی افراد اغلب انرژی بسیار زیادی را از دست می دهند، می توانند با نوشیدن دوغ تا حد زیادی انرژی از دست رفته خود را به دست آورند.

در سری مطالب قبل سعی کردیم موضوعات زیادی از ورزش و بدنسازی را پوشش دهیم و همینطور در مطلب قبل نیز در رابطه با مواد غذایی که باعث افزایش وزن و حجم می‌شوند صحبت کردیم.

اما در این مطلب قصد داریم تا در رابطه با تاثیر دوغ در ورزش مطلبی را بررسی کنیم.

آیا می توان بعد از انجام ورزش دوغ نوشید؟

همیشه شنیده ایم برای اینکه افراد و ورزشکاران حرفه ای بتوانند فعالیت های ورزشی را با توان و انرژی لازم انجام دهند، باید در رژیم غذایی خود از مواد مغذی و ویتامین دار استفاده نمایند تا در زمان انجام فعالیت های ورزشی توانایی و انرژی لازم را داشته باشند.

اما کمتر پیش می آید که افراد به غذاها و نوشیدنی هایی که بعد از ورزش مصرف می کنند، دقت نمایند. در حالی که بعد از انجام تمرینات ورزشی، عضلات در حال بازسازی و ترمیم می باشند به همین دلیل مصرف غذاهای مقوی و ویتامین دار در بهبود سریع تر عضلات نقش بسزایی دارد.

افرادی که به طور معمول کمتر از 1 ساعت در طول روز ورزش می کنند، ممکن است نیازی به خوردن غذا بعد از آن نداشته باشند، اما تمرینات بیشتر از آن سبب می شود که بدن به غذا نیاز پیدا کند تا بتواند دوباره انرژی خود را به دست آورد.

یکی از مهمترین و اصلی ترین موادی که می توان بعد از انجام تمرینات طولانی مصرف نمود تا بدن بتواند انرژی از دست رفته خود را بازیابی نماید، دوغ می باشد که در ادامه این مقاله بیشتر به آن پرداخته ایم.

مزایای نوشیدن دوغ بعد از ورزش

همانطور که گفته شد، دوغ یک نوشیدنی بسیار مفید است که افراد می توانند از آن بعد از انجام تمرینات سنگین استفاده نمایند. این ماده حاوی مقدار بسیار زیادی پروتئین، چربی و کربوهیدرات می باشد.

علاوه بر این دوغ برای دستگاه گوارش و به طور کلی سلامت و تندرستی بدن بسیار سودمند می باشد. یکی دیگر از مزایای نوشیدن دوغ بعد از انجام تمرینات سنگین این است که به دلیل داشتن کلسیم فراوان، می تواند به ساخت استخوان ها کمک زیادی نماید.

مضرات نوشیدن دوغ

اگرچه بسیاری از کارشناسان دوغ را به عنوان سالم ترین نوشیدنی بعد از آب معرفی کرده اند، اما مصرف بیش از اندازه ی آن مانند هر ماده دیگری ممکن است باعث بروز برخی از مشکلات در بدن شود.

به طور مثال مصرف بیش از اندازه دوغ باعث بهم خوردن تعادل فرد مصرف کننده می شود. امروزه اکثر دوغ هایی که به فروش می رسند، گرمادیده هستند، یعنی دوغ بعد از تهیه مجدداً پاستوریزه می شود تا میکروب های احتمالی موجود در آن از بین رفته و مانع از ترش شدن دوغ شود.

از این رو توصیه می شود که افراد بعد از انجام تمرینات سنگین، در نوشیدن دوغ زیاده روی نکرده و به همان حد نرمال اکتفا نمایند.

از آنجایی که دوغ های سنتی پاستوریزه نیستند و به آنها مواد معطر زیادی افزوده می شود، بیشتر در معرض آلودگی و ترش شدن قرار دارند، به همین دلیل مصرف دوغ های پاستوریزه و گرمادیده به دلیل آلوده نبودن، بیشتر توصیه می گردد.

رعایت اصول بهداشتی در آماده سازی دوغ، چه تاثیری در سلامت آن خواهد داشت؟

در صورتی که دوغ بر طبق استانداردهای اصولی، مانند، میزان آب استاندارد، افزودن اسانس های سالم و… تهیه و همچنین در شرایط مناسب نگهداری شود، می تواند به عنوان یک نوشیدنی بسیار مقوی و سودمند مورد استفاده قرار گیرد.

یکی از مهمترین نکاتی که در تهیه دوغ باید به آن توجه کرد، اضافه نکردن هیچگونه مواد نگهدارنده می باشد، چرا که این اقدام کاملاً غیر قانونی بوده و تخلف محسوب می شود.

دیگر فواید دوغ برای سلامتی انسان

علاوه بر اینکه مصرف دوغ بعد از ورزش بسیار سودمند است، این نوشیدنی فواید بسیار زیاد دیگری نیز دارد که به شرح ذیل می باشد:

· جلوگیری از پوکی استخوان ها و حفظ سلامت دندان ها: دوغ یکی از مهمترین منابع تامین کننده کلسیم بدن می باشد، این نوشیدنی مانند ماست و شیر نقش بسیار تاثیر گذاری در حفظ سلامت دندان ها و همچنین جلوگیری از پوکی استخوان دارد.

· رفع گرمازدگی و عطش زیاد: از آنجایی که دوغ جزء نوشیدنی های با طبع سرد است، یکی از بهترین گزینه ها برای از بین بردن خستگی و عطش می باشد.

· جلوگیری از سرطان: دوغ نیز مانند شیر با بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن، می تواند مانع از بروز سرطان شود.

· از بین بردن بوی بدن دهان: این نوشیدنی یکی از بهترین نوشیدنی ها برای افرادی است که از بوی بد و همچنین خشکی و تلخی دهان رنج می برند.