پروتئین: به چه مقداری پروتئین نیاز دارید؟

[vc_row section_bg_color=”#ffffff”][vc_column width=”1/6″][/vc_column][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]پروتئین، یک نوع ماده مغذی می باشد که بدن انسان برای عملکرد بهتر و همچنین سوخت و ساز مناسب تر به آن نیاز خواهد داشت.

مصرف این ماده باعث می شود که اندام های بدن بتوانند سوخت و ساز و فعالیت های خود را بهتر انجام دهند و هرچه قدر که افراد فعالیت های بیشتری در روز انجام دهند به میزان بیشتری باید این ماده را مصرف نمایند.

با توجه به این‌که اخیرا مطالبی در رابطه با بدنسازی منتشر کرده ایم و همچنین در مطلب قبلی در رابطه با کراتین مطلبی نوشتیم، در این مطلب نیز می‌خواهیم مطلبی برای معرفی و اهمیت مصرف این ماده به عنوان یک ماده مهم در ردنسازی و عوارض ناشی از مصرف بیش از اندازه و یا مصرف کمتر از حد نرمال آن بپردازیم.

پروتئین چیست و چه نقشی در بدن انسان دارد؟

پروتئین نوعی ماده مغذی است که نقش بسیار مهمی در ساخت و ایجاد آنزیم ها، هورمون ها و دیگر مواد مورد نیاز در بدن دارد و این ماده برای ساخت و بازسازی کردن سلول ها و همچنین بافت های بدن بسیار مفید می باشد.

این ماده به طور عمده در منابع حیوانی و گیاهی، مانند گوشت (قرمز، سفید)، حبوبات( نخود، لوبیا)، تخم مرغ و … یافت می شود.

انسان ها به طور معمول باید در رژیم غذایی روزانه خود مقدار مشخصی پروتئین مصرف نمایند تا از عوارض ناشی از کمبود این ماده مغذی در بدن خود در امان بمانند. از این رو توجه به مصرف این ماده در طول روز اهمیت بسیار زیادی دارد.

مقدار پروتئین مورد نیاز برای بدن چه مقدار می باشد؟

میزان مصرف این ماده مغذی برای هر فردی با توجه به میزان وزنی که دارد، متفاوت می باشد، به طوری که کارشناسان بعد از مطالعات لازم در این زمینه به این نتیجه رسیده اند که هر فرد به طور روزانه به ازای هر کیلوگرم وزنی که دارد باید 0.8 گرم پروتئین مصرف نماید.

از آنجایی که مصرف نرمال این ماده مغذی برای سلامتی انسان ها بسیار حائز اهمیت می باشد، از این رو هر فرد باید به طور روزانه توجه ویژه ای نماید تا با کمبود این ماده و مشکلات ناشی از آن مواجه نشود.

به طور کلی مصرف این ماده باعث افزایش سوخت و ساز بدن انسان می باشد که این موضوع باعث می شود، افرادی که فعالیت های سنگینی در طول روز انجام می دهند و میزان سوخت و ساز بدنشان بیش از حد نرمال است، طبیعتاً باید پروتئین بیشتری را مصرف نمایند.

کمبود پروتئین چه عوارضی دارد؟

همانطور که می دانید، هر ماده ای را باید به حد نرمال مصرف نمود و مصرف بیش از حد و یا کمتر از حد آن ممکن است باعث بروز اختلالات و مشکلاتی در بدن انسان شود.

پروتئین هم از این قاعده مستثنی نبوده و اگر فردی در رژیم غذایی خود این ماده را به حد کافی به بدن خود نرساند، ممکن است با مشکلاتی نظیر؛ خستگی، اسهال، عفونت های دائم، کم شدن میزان توده عضلانی، تورم و التهاب مواجه شود.

اگر به این موضوع به موقع توجه شود و در همان ابتدا میزان مصرف پروتئین افزایش یابد، می توان با مصرف بیشتر این ماده غذایی، عوارض ناشی از کمبود آن را از بین برد، اما اگر برای مدت طولانی به آن توجه نشود ممکن است فرد دچار اختلالات دائمی مغزی و جسمی شود.

مصرف بیش از اندازه این ماده مغذی چه عوارضی برای بدن خواهد داشت؟

مصرف بیش از اندازه این ماده مانند کمبود آن برای بدن مضر خواهد بود. اگر میزان مصرف این ماده غذایی افزایش یابد، سبب می شود که کالری وارد شده به بدن زیاد تر و فرد دچار چاقی و اضافه وزن شود.

از آنجایی چاقی و اضافه وزن به خودی خود باعث بروز مشکلات زیادی مانند دیابت می شود، به همین دلیل باید با کنترل میزان مصرف این ماده غذایی از چاقی و اضافه وزن جلوگیری کرد و مانع از بروز مشکلات ناشی از آن شد.

عوارض جانبی ناشی از مصرف بیش از اندازه این ماده مغذی

اگر افراد در رژیم غذایی خود روزانه بیش از دویست گرم از این ماده مغذی را مصرف نمایند، با مشکلات بسیار جدی، مانند افزایش میزان اسید آمینه های موجود در بدن، افزایش میزان آمونیاک، تهوع و حتی در برخی از مواقع منجر به مرگ زود هنگام می گردد.

علاوه بر این میزان افزایش این ماده باعث بروز مشکلات قلبی عروقی نیز می گردد.

یکی دیگر از مشکلاتی که بر اثر افزایش این ماده مغذی به وجود می آید، مشکلات کلیوی می باشد. وظیفه کلیه ها این است که با مصرف پروتئین مواد زاید بدن و خون را تصفیه می کنند، حال اگر این ماده به طور قابل توجه افزایش یابد، باعث وارد آمدن فشار زیادی به کلیه ها و اختلال در عملکرد آنها می شود.

منبع: Healthline