مصرف برخی از خوراکی خام برای سلامتی بدن بسیار خطرناک می باشد که از جمله این مواد غذایی می توان به شیر، ماهی تن ، سیب زمینی و بادام تلخ اشاره نمود.
با توجه به وجود برخی مواد سمی و باکتری ها در این خوراکی ها مصرف خام آنها می تواند حتی سبب مرگ افراد شود.
چه خوراکی خام را نباید مصرف کنیم؟
خوراکی خام چگونه باید مورد مصرف قرار بگیرد؟ آیا مصرف خوراکی های خام خطراتی برای سلامتی دارد؟ از مصرف کدام مواد غذایی خام باید خودداری نمود؟
در روزهای اخیر سالم خوری و استفاده از مواد غذایی به صورت طبیعی یکی از مهمترین بحث هایی می باشد که با آن مواجه می باشیم و دلیل این بحث و موضوع رژیم غذایی خام خواران می باشد که مورد توجه و انتخاب بسیاری واقع شده و باید در این خصوص بیان کنیم که مصرف برخی از خوراکی های خام می تواند مشکلات جدی برای سلامتی داشته باشد.
خام خوردن بعضی خوراکی ها هیچ مشکلی را ندارد اما هستند برخی از خوراکی ها که به هیچ وجه مصرف خام آنها توصیه نمی شود و ممکن است افراد با تهیه و مصرف آنها در هضم با سختی مواجه شوند و در نتیجه می تواند بیماری های بسیاری را به دنبال داشته باشد. در ادامه مطلب سعی بر آن خواهیم داشت شما خوانندگان عزیز را با برخی از خوراکی هایی که مصرف خام آن ها بسیار مضر و خطرناک می باشد آشنا سازیم لطفا تا پایان مقاله با ما همراه باشید.
انواع خوراکی خام که نباید مصرف شود؟
بدن با توجه به آنچه مصرف می کنید انرژی تامین می کند که در این میان استفاده از خوراکی های خام دارای ارزش غذایی بالا می باشد اما در شرایط دیگری حالت پخته خوراکی ها مفیدتر و مغذی تر هستند که برخی از انواع خوراکی خام برای سلامتی بدن بسیار مضر بوده و افراد خام خوار بایستی اطلاعاتی بسیار دقیق در این خصوص به دست آورده و از مصرف خوراکی هایی که برای هضم و بدن خطراتی به دنبال دارد، امتناع کنند از جمله انواع خوراکی های خام که توصیه نمی شود می توان به موارد زیر اشاره نمود:
سیب زمینی
شیر
تخم مرغ
لوبیا قرمز
هات داگ
جوانه های بادام تلخ
آرد
بادنجان
ماهی تن
تخم مرغ
با وجود اینکه مصرف تخم مرغ خام در برخی از کشورهای آسیایی از جمله کره و ژاپن رایج می باشد اما در حالت کلی تصور رایج بر این است که مصرف تخم مرغ پخته شده گزینه صحیح بوده و دارای فواید بیشتری می باشد.
براساس تحقیق های انجام شده به این نکته پی برده شد که مصرف تخم مرغ پخته سبب می شود پروتئین آن بیشتر از شکل خام آن جذب بدن شده و به گونه ای می توان گفت 90 درصد پروتئین تخم مرغ در حالت پخت وارد بدن می شود در حالتی که با مصرف خام این خوراکی تنها 50 درصد پروتئین آن جذب بدن می شود.
همچنین طبخ تخم مرغ سبب از بین رفتن باکتری سالمونلای درون آن شده و افراد می توانند با خیال راحت این مواد غذایی را مصرف کنند.
بادام تلخ
بادام تلخ یکی دیگر از خوراکی خام مضر می باشد که پیشنهاد می شود حتما برای مصرف آن را به صورت پخته میل نمایید با وجود اینکه بادام تلخ شهرت قابل توجهی برای خواص درمانی به دست آورده است اما تحقیقات مطمئنی برای این موضوع هنوز به اثبات نرسیده است.
با توجه به وجود ماده سیانید در این خوراکی استفاده خام آن به عنوان یک اسلحه کشنده توجیه می شود در واقع می توان گفت مقدار معینی مصرف این ماده می تواند مرگبار باشد و مصرف 7 الی 10 بادام تلخ در کودکان سنین پایین می تواند دلیل مرگ آنها باشد و در بزرگسالان مصرف 12 تا 70 عدد این خوراکی کشنده می باشد.
ماهی تن
یکی دیگر از خوراکی خام که مصرف آن به هیچ وجه توصیه نمی شود ماهی تن بوده و در سال های اخیر استفاده خام آن به صورت سوشی در کشورهایی نظیر ژاپن و کره بسیار افزایش یافته است با وجود اینکه مصرف ماهی تن به شکل خام قابل خوردن می باشد اما در صورتی که این خوراکی در کنار گوشت خام یا ماهی های خام دیگر نگهداری شده در این صورت ابتلا بدن به بیماری های بسیاری با مصرف آن تشدید می شود.
ماهی تن دارای جیوه قابل توجهی بوده که مصرف آن می تواند بر سیستم های عروقی و قلبی تاثیرات سمی به دنبال داشته باشد.
در نهایت در مطالب قبلی از در رابطه با۱۴ میان وعده با کربوهیدرات کم اما مغذی و پرانرژی صحبت کردیم، همچنین از 35 غذای کم کالری گفتیم و همچنین در رابطه با مسائل دیگه‌ای همچون ورزش نیمه حرفه‌ای و ورزش حرفه‌ای مطالبی نوشتیم همچنین مطالبی دیگر در رابطه با سلامت روان در دوران قرنطینه و همچنین نحوه تهیه نوشیدنی انرژی زا در خانه برای روزهای قرنطینه، انواع رژیم‌های غذایی، انواع روش‌های عضله سازی، انواع روش‌های تناسب اندام مطالبی در وبلاگ وجود دارد که می‌توانید مطالب آن را دنبال کنید.
همچنین برای اندازه گیری شاخص های سلامتی همچون BMI و اندازه گیری وزن و قد خود می‌توانید به فروشگاه دناتوزین سر زده و انواع محصولات همچون ترازوی قد و وزن، ترازو نفرکش و ترازو باشگاهی را با توجه به نیاز خود تهیه بفرمایید.
منبع:Brightside.me
دیدگاه خود را بنویسید